Beschrijving
Deze Chardonnay, genoemd naar een van de boerderijen van de wijngaard, wordt eind augustus geoogst op het optimale rijpingspunt. De fermentatie vindt plaats in medium getoaste Franse eikenhouten vaten gedurende 10 maanden bij gecontroleerde temperatuur en vochtigheid. Dit resulteert in een wijn met een zijdezachte textuur, veel volume en aroma’s die doen denken aan tropisch fruit en witte steenvruchten.
Maridage: Perfect als aperitief of in combinatie met gegrilde vis, zeevruchten en lichte salades. Deze wijn past ook goed bij gerechten met romige sauzen en zachte kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.