Beschrijving
Ambachtelijke citroenhoning, geoogst in het voorjaar – meestal in april en mei – uit de bloemen van de citroenbomen.
Deze honing heeft een zeer lichte, goudgele kleur en een zachte geur met subtiele tonen van methyl anthranilaat.
De smaak is aangenaam zoet met een lichte, frisse zuurte.
De kristallisatie verloopt langzaam en het kristal is fijn en homogeen.
De honing wordt voornamelijk geproduceerd in de provincie Alicante, waar het mediterrane klimaat zorgt voor ideale omstandigheden voor de bloei van de citroenbomen.
Dankzij haar milde karakter is dit de perfecte honing voor wie pas kennismaakt met honing, en ook zeer geschikt voor kinderen.
Heerlijk in een warme melk of infusie, maar ook ideaal in de keuken.
Combineert perfect met verse kaas, yoghurt en zachte desserts.
Ook uitstekend te gebruiken bij fruit zoals appel of peer, of als ingrediënt in huisgemaakte cakes en gebak.
Bewaring: op kamertemperatuur bewaren, op een koele, droge plaats en beschermd tegen direct zonlicht.
Voedingswaarde per 100 g: Energie 1424 kJ / 335 kcal · Vetten 0 g · Verzadigde vetten 0 g · Koolhydraten 83 g ·
Suikers 77 g · Vezels 0–0,6 g · Eiwitten <0,1 g · Zout <0,01 g
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.