Rijst met malse spareribs en een rijke kruidige bouillon — warm, vol en klaar in circa 20 minuten.
Oorspronkelijke prijs was: €55.00.€30.00Huidige prijs is: €30.00.
Complete kit voor arroz con costillas: rijst met malse spareribs, Albufera-rijst en een rijke bouillon met traditionele kruiden. Van chef Quique Dacosta. Circa 20 minuten. Voor 4 personen.
5 op voorraad
Arroz con costillas is een gerecht dat aanvoelt als een stevige weekendmaaltijd: malse spareribs, Albufera-rijst en een rijke bouillon met traditionele kruiden. A Fuego en Quique Dacosta vatten die smaak samen in één complete kit. Klaar in circa 20 minuten, voor 4 personen.
Arroz con costillas is een hartig, rustiek rijstgerecht waarbij malse spareribs de bouillon van smaak voorzien. De Albufera-rijst neemt die bouillon en de kruiden volledig op. A Fuego heeft dit gerecht samengevat in een complete kit — inclusief rijst, bouillon en langzaam gegaard vlees — zodat je thuis in circa 20 minuten een vol en warm resultaat op tafel zet. Ontwikkeld door Quique Dacosta.
Verhit de vleesbasis in een brede pan, voeg de spareribs toe en laat kort aanzetten. Voeg de rijst en de meegeleverde bouillon erbij en kook op middelhoog vuur. Laat de rijst rustig garen en de smaken intrekken — niet roeren. Bereidingstijd is circa 20 minuten. Op het einde mag de bodem licht kleuren: dat is de socarrat.
Begin met een kleine borrelplank: ibérico, olijven en een glas La Socarrada of een rode uit Valencia. Bij dit gerecht past een medium-bodied rode wijn goed — denk aan Bobal of Monastrell uit de regio. Serveer met goed brood op tafel om de bouillon op te nemen.
Voor hoeveel personen is deze kit geschikt?
De kit is bedoeld voor 4 personen.
Heb ik nog extra ingrediënten nodig?
Nee, de kit bevat alles wat je nodig hebt. Voeg alleen water of bouillon toe zoals op de verpakking aangegeven.
Is dit geschikt als feestelijk gerecht?
Zeker. Arroz con costillas is een rijke, indrukwekkende rijstschotel die goed past bij een informeel feest of weekendlunch met vrienden en familie.
De Arroz con Costillas Kit van A Fuego is een stevige, warme rijstschotel die aanvoelt als een echte weekendmaaltijd. Malse spareribs, Albufera-rijst en een rijke bouillon met traditionele kruiden — uit de keuken van Quique Dacosta.
Bereid in circa 20 minuten. Zet hem midden op tafel en laat iedereen zelf inscheppen. Voor 4 personen.
Geschikt voor: 4 personen
| Gebruik | Hoofdgerecht |
|---|---|
| Herkomst | València |
| Producent | A Fuego |
| Smaakprofiel | Hartig, Rijk, Vlezig |
Quique Dacosta — drie Michelinsterren, gevestigd in Dénia — vertaalt de Valenciaanse keuken naar jouw thuis. Deze kit…
Arroz negro is een gerecht dat indruk maakt zonder dat je er veel voor hoeft te doen. De opvallende zwarte kleur, de…
Een goede paella vraagt een goede pan — niet voor het prestige, maar voor de warmteverdeling. De Pata Negra van…
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.